Receta de Cupcakes

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de harina para todo uso
• 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 taza de azúcar
• 2 huevos grandes
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1/2 taza de leche

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius (350 grados Fahrenheit) y coloca los moldes para cupcakes en un molde para hornear.
2. En un tazón, mezcla la harina y el polvo de hornear. Reserva.
3. En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que esté esponjoso.
4. Agrega los huevos uno por uno, mezclando bien después de cada adición.
5. Agrega la vainilla y mezcla bien.
6. Alternativamente, agrega la mezcla de harina y la leche a la mezcla de mantequilla, comenzando y terminando con la harina. Mezcla hasta que esté homogéneo.
7. Llena los moldes para cupcakes hasta la mitad con la masa.
8. Hornea durante 18-20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
9. Deja que los cupcakes se enfríen antes de decorar o servir.